Жареная картошка 2
Объем - 2 порции
Ингредиенты:
1. Картошка - 5-6 шт среднего размера
2. Лук - 1 шт средняя
3. Масло растительное + утиный жир - много
4. Черный молотый перец
5. Соль
Приготовление:
1. Картошку нарезать средними кусочками
2. Нарезать лук (размер как картошка или чуть мельче)
3. Разогреть сковороду, растопить жир/масло - СИЛЬНЫЙ ОГОНЬ
4. Выложить картофель равномерно. Обжаривать. Не мешать! - БЕЗ КРЫШКИ
5. С интервалом в 5-6 мин дважды перемешать картошку
6. Картошку посолить, перемешать. Обжарить 3 мин.
7. Добавить лук. Обжаривать перемешивая каждые 2 мин до готовности
8. Добавить черный молотый перец. Перемешать. Готово